Formation plantes sauvages comestibles d' été

De 100,00 € à 350,00 €
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350,00 € 350.0 EUR

Formation plantes sauvages comestibles 


Reconnaitre, cueillir et cuisiner les plantes sauvages


Découvrir les plantes d'été




Au cours de cette formation
- Vous apprendrez à reconnaitre les plantes sauvages comestibles et les plantes toxiques pouvant être risque de confusion
- Vous découvrirez les clefs de la cueillette des plantes sauvages
- Vous découvrirez les bases de la botanique appliquée sur  le terrain
- Vous apprendrez à reconnaitre des plantes à différents stades de développement
- Vous préparerez de nombreuses recettes végétariennes à base plantes sauvages et de légumes de saison (cours de cuisine pour chaque repas)
- Vous découvrirez les vertus nutritionnelles et médicinales de certaines plantes
- Vous explorerez les bienfaits qu’apporte une alimentation vivante sur votre vitalité et sur votre santé
- Vous serez amené à prendre conscience de votre lien à la Nature et à le développer
 
Ce stage vous offre la possibilité d’intégrer les plantes sauvages dans votre vie quotidienne et de développer une relation profonde et harmonieuse avec la Nature.

Cette formation se déroule en 3 parties
Partie 1 : les plantes d’été
Partie 2 : les plantes d’automne
Partie 3 : les plantes de printemps
Chaque session peut être suivie indépendamment.
Ce stage se déroule dans la vallée du Doubs, à Montjoie le château, dans un cadre propice au ressourcement et à la connexion à la Nature.
Situé en Franche comté, ce lieu est à 1h de Besançon, 45mn de Montbéliard, 30 mn de Porrentruy, 30 mn de Delémenont.
Les gares les plus proches sont Saint-Ursanne (15mn) et Belfort-Montbéliard TGV (40mn)
Le stage à lieu du vendredi 10h au dimanche 17h.
 
Cette formation est ouverte à tous, quelles que soient vos connaissances sur les plantes ou la cuisine.
 Les recettes proposées sont toutes végétariennes, dans le respect des fruits et légumes de saison et peuvent être adaptées à des régimes alimentaires spécifiques (végan, sans gluten, sans lactose...).
Le prix de la formation inclut tous les repas du vendredi midi au dimanche midi.
Le nombre de participants est limité à 6 personnes.

 L'hébergement est proposé sur le lieu de formation (dortoir). Le prix est libre et conscient (proposition de 15€ par nuit).


 

Cette formation est animée par Lucie Saint-Voirin.
Auteure du livre Cuisine sauvage au fil des saisons, je transmets ma passion pour la cuisine végétarienne et la cuisine des plantes sauvages depuis plusieurs années.
Je me suis formée auprès du Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan.







Date et heure
vendredi
2 juin 2023
Démarrer - 10:00
dimanche
4 juin 2023
Fin - 17:00 Europe/Paris
Lieu

Montjoie le château

Montjoie le château 25190
--Montjoie le château--
Obtenez la direction
Organisé par

Nascaya

--Nascaya--
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